(株)かつお技術�究所は、かつお�副生物��、�臓）�利用方法として「かつお魚�」を開発�しました。現在、味の�㈱より、「かつお魚�」をキー原料とした新�材調味料「コクマッ�®かつお魚�」が発売されております�
鰹から作ったこの魚�は、キ��漬物及�水産�工品が持つ�材�風味・色合いを活かしつつ、バランスが良�ク味を付与します�
添�量（喫食事� 添�量（喫食事� 添�量（喫食事�
0.5��2.0�� 1.0��2.0�� 1.0��2.0��
� 原材料名�たん白�水�物 かつお魚� 食塩 発酵調味� 調味料（アミノ酸等� �Ｈ調整剤
� 荷 姿 ��20��
� 食品への添�物表示事��例）：調味料（アミノ酸等�
※ ���そ�他法規に定めがある�合�、法規に従ってご表示ください�
